とっても簡単なおやつです♪
本当に本当に簡単で、これまたアップしていいのかしら？？ぐらい簡単。
でも、とってもとっても、おいしいです♪
このコの名前は、ピンッ！！てきて付けました。
桃って、女の子のイメージでしょ？
見た目も、味も、とってもキュートでオトメチック（死語？）な感じです＊
黄桃缶を使っているので、いつだってできちゃうの。
この、黄桃がポイントなんです。食感も見た目も。
白桃缶じゃダメ。
３時のお茶会につまんでね！
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ガーリー気分なピーチクリームサンド
●材料（２人分）
食パン（サンドイッチ用） ８枚
生クリーム １００cc
黄桃缶 １８０g（半割３つ分）
黄桃缶の汁 小さじ２
コンデンスミルク 小さじ1/2（あればで構いません）
●作り方
１ 黄桃は１cm角に切っておく。
２ ボールに生クリームを入れ、氷水に当てながら、泡立て器で８分立てに泡立
て、黄桃缶の汁とあれ
ばコンデンスミルクを入れて軽く混ぜ合わせる。最後に黄桃を入れ、ゴムベラ
で実がつぶれないように混ぜ合わせる。
３ ２のクリームをサンドイッチ用のパンに1/4づつのせ、もう一枚のパンで挟
む。残りも同様に挟む。１つを３等分にカットする。
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＊生クリームを泡立てる時は、氷水を入れたボールに当てながら泡立ててあげてくださいね。失敗しません。
このさむーい時期のこの分量ならば、当てなくても大丈夫だけど、心配な方。夏場など特に気をつけてあげて下さい！
＊缶のシロップを入れると、クリームがちょっとゆるくなります。だから最初の泡立てはきっちりめに！
コンデンスミルク（練乳）はあればで構わないけど、ちょっとでも入っていると、コクのある甘さがでます。
練乳生クリーム、おいしいの。以前お仕事で作ってみたんですが、とてもおいしかったので、今日もちょこっと入れてみました♪
コンデンスミルク、わたしのレシピにはたびたび登場してますね。
だって、１本使い切れないからいろんなところに出してあげないと、、、。
まだまだ、活用の幅がありそうな気がします。
今日はこれから、福山・尾道の旅に行ってまいります＊
相棒のsx70ちゃんを連れて、シャッターもいっぱいきってきます！
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- 2007/11/24(土) 09:48:52|
- お菓子|
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