いつもお世話になっている、レシピブログさんのリキュールモニターで、３種類のリキュールをいただきました♪
＊チョコレートクリームリキュールの「モーツアルト」
＊ビターオレンジリキュールの「グランマルニエ」
＊紅茶のリキュール「ティフィン」
３つともダイスキなリキュールで、飲んでも美味しいし、お菓子作りにも適しているので、今回のモニターはとってもうれしい。
間をあけながらですが、３本のリキュールを使って、お菓子のご紹介をしていきますね＊
まず、今日はチョコレートクリームのリキュール「モーツアルト」を使って。
「モーツアルト」はザルツブルグ生まれのチョコレートリキュール。チョコレートの豊かな香りと、生クリームのコクが特徴のリキュールです。
今日は、市販のホットケーキmixを使った簡単パンケーキに「モーツアルト」を混ぜて焼いてみました＊
後味に、ほんのり残る香りが特徴的。
いただく時にも、たっぷりと＊
今日は、そんなチョコレートクリームのパンケーキに冷たいアイスクリームと、チョコレートと相性ばっちりな、いちごとブルーベリーをトッピングしました。
あつあつのパンケーキに、つめたーいアイスクリームとベリーをのせて、「モーツアルト」をたっぷりかけて、お召し上がりください＊
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チョコレートクリームリキュールのパンケーキ フレッシュベリー添え
●材料（２人分）
ホットケーキmix ２００g
牛乳 １５０cc
卵 １コ
砂糖 小さじ２
「モーツアルト」 大さじ１
＜トッピング＞
「モーツアルト」 適宜
バニラアイスクリーム 適宜
いちご 適宜
ブルーベリー 適宜
●作り方
１ ボールに卵・牛乳・砂糖・モーツアルトを入れ、泡立て器でよく混ぜ、ホット
ケーキmixを加えて、さらにむらなく混ぜる。
２ フライパンをあたため、サラダ油を薄くなじませて生地を流し入れ、弱火で３
分、表面にプツプツと穴が開いてきたら裏返し、２分焼く。
３ 焼けたパンケーキを皿に盛り、上にバニラアイスクリームとベリーをトッピング
し、「モーツアルト」をお好みでかける。
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＊今回のパンケーキの生地はもっちり、しっかりめのレシピです。
なめらか、ソフトタイプがお好みの場合は、牛乳を足してあげてくださいね。
でも、生地がゆるくなるので、厚みは薄くなります。
＊今日は、フレッシュのベリーをのせましたが、バターで軽くソテーをした、ホットフルーツをのせてもおいしいと思います♪
長くなってしまいましたが、ポラものせておきますね♪どちらの写真がおこのみですか？？
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- 2008/01/25(金) 16:04:09|
- お菓子|
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