クリスマスまであと１週間を切りました！
街に出ると、クリスマスグッツがいっぱい。
クリスマス当日よりも、それまでの風景や準備が楽しいクリスマスです。
今日はトマトをトマトで食べるトマトサラダです＊
クリスマスの食卓に映える、赤がベースに黄色・みどり。
３色のトマトをトマトをピューレにした、トマトドレッシングでマリネしましたよ。
今回は３色使ってますが、もちろん赤一色でも◎
フルーツトマトは高いけど、はちみつをちょこっと入れることで普通のトマトにも甘みをプラス。
でも、入れすぎると気持ち悪いことになるので注意！
このサラダ、某デリのサラダをちょこっとアレンジしたものですが、味はまったく別物デス。
サラダとしてもおいしいけど、いっぱい作ってバケットにのせたり、冷製パスタのソースとして使ったり、アレンジがいっぱいきくのも良いところ＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
トマトによるトマトのためのトマトサラダ
●材料（２人分）
トマト スキなもの２００g
＜ドレッシング＞
トマト（熟したもの） １コ
オリーブ油 大さじ１
にんにく ごく少量（1/4片くらい）
はちみつ 耳かき１杯分くらい
塩 適宜
●作り方
１ トマトはスキな形に切る。
２ ドレッシング用のトマトは湯むきし、オリーブ油・にんにく・はちみつと共に
ミキサーにかけ、ピューレにして塩で味を調整する。
３ １のトマトを２のピューレで合え、３０分程マリネする。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
最近は朝、日が昇るのが遅いから、なかなか写真を撮るタイミングが難しいデス。
今日はお仕事に行く前に一時間早起きして撮ってみましたー。
さて、もうそろそろ出掛けなければ！
クリスマスまであと何品アップできるんでしょう？？
あははー、、、。
PR
- 2007/12/18(火) 08:34:01|
- 洋食|
-
トラックバック： |
-
コメント：13
