付け合わせには最高のマッシュポテト。
付け合わせだけじゃもったいない！！ってくらい、クリーミーリッチな仕上がりのマッシュポテトにしましたよ。
写真白飛びしてて、わかりにくいかも、、、。
あぁ。写真の腕が欲しいです。
バターたっぷり、生クリームまで入れちゃいました。
生クリームがなかったら、牛乳の量を増やして作ってもおいしいですよ＊
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リッチマッシュポテト
●材料（２人分）
じゃがいも ３００g（中２コ）
バター ３０g
牛乳 大さじ３
生クリーム 大さじ２
塩・ホワイトペッパー 適宜
●作り方
１ じゃがいもは良く洗い、ラップをして電子レンジで１５分くらい加熱する。
竹串を刺して、すっと通るようになったら取り出し、皮をむく。
２ じゃがいもをボールに入れ、マッシャー（なければスプーンやフォーク）で潰
し、熱いうちにバターを入れて良く混ぜる。
３ バターがしっかり溶けて混ざったところに牛乳と生クリームを入れ、練るよう
にしっかり混ぜる。塩・こしょうで味を整える。
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と、まぁ、とっても簡単なマッシュポテトですが、おうちで作るととってもおいしいので、付け合わせにもってこいです♪
バターの分量はもっと増やしてもいいんだけど、付け合わせならこれくらいでいいかも。
下の写真は付け合わせにした図。
手前はお肉の黒ビール煮込みです＊
黒ビールのほろ苦とクリーミーなマッシュポテトが絶妙でした！
そろそろクリスマスメニュー期間に入りたいな♪
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- 2007/12/15(土) 09:44:43|
- 洋食|
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